I migliori assistenti AI privati nel 2026: 7 in classifica in base a cosa conservano dei tuoi dati

Ultimo aggiornamento: 27 ottobre 2026

Se vuoi un'AI che non conservi nessuna delle tue chat, ce ne sono tre pensate apposta. Lumo di Proton non conserva log e salva le chat con una cifratura che puoi leggere solo tu. Duck.ai per impostazione predefinita non salva le tue chat e rimuove il tuo indirizzo IP prima che una domanda arrivi al modello. LM Studio esegue modelli aperti sul tuo computer, quindi da lì non esce niente.

Se vuoi un'AI che faccia anche il lavoro al posto tuo, come rispondere a un'email o aggiornare un foglio di calcolo, Incredible è al primo posto. Lavora nel tuo browser e nelle tue app, dove hai già effettuato l'accesso, quindi i tuoi accessi restano sul tuo computer, chiede conferma prima di inviare qualsiasi cosa e non usa i tuoi dati per l'addestramento. Apple Intelligence tiene molte richieste sul tuo Mac, e Claude e ChatGPT diventano più riservati una volta cambiata un'impostazione.

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Come li abbiamo classificati. Qui «privato» significa tre cose: chi può leggere quello che invii, se viene usato per addestrare un modello e dove finiscono i tuoi accessi quando un assistente agisce per te. L'ordine mette sulla bilancia privacy e utilità, perché un assistente che non sa registrare una fattura lascia a te il copia e incolla. Le affermazioni su ciascun assistente vengono solo dalle pagine sulla privacy del suo produttore, consultate il 4 ottobre 2026.

1. Incredible: il miglior assistente AI privato per portare a termine il lavoro

Tieni premuto il tasto per parlare e di' l'attività, e Incredible clicca e scrive nel tuo browser, nei file e nelle app, su Mac e Windows. Ecco perché qui è al primo posto: lavora nel tuo browser, dove hai già effettuato l'accesso, quindi i tuoi accessi restano sul tuo computer. La sua estensione per il browser comunica solo con l'app Incredible sullo stesso computer, e Incredible chiede conferma prima di inviare qualsiasi cosa.

Incredible non usa i tuoi dati per l'addestramento, e i suoi contratti con i fornitori di AI vietano loro di usarli per addestrare i propri modelli. Dove possibile, con quei fornitori mantiene una conservazione dei dati pari a zero, e i dati sui suoi server sono cifrati a riposo e in transito. Dispone di un report SOC 2 Type 2, emesso da Sensiba, ed è conforme al GDPR; i dettagli sono nel suo Trust Center.

«Di solito automatizzare un processo significa scrivere un brief e passare mesi a farlo funzionare. Con Incredible, le nostre persone premono il tasto di registrazione e svolgono l'attività da sole.»

Håkan Enhager, VP Global IT and Digital, CellMark

Ideale per: persone e team che vogliono il lavoro fatto nei propri sistemi, senza dare le proprie password al computer di un'altra azienda.

2. Apple Intelligence e Siri AI: la migliore privacy sul dispositivo su un Mac

L'informativa sulla privacy di Apple dice che molti modelli girano interamente sul dispositivo, e le richieste più grandi vanno a Private Cloud Compute, dove i dati «non vengono conservati né resi accessibili ad Apple». Puoi esportare un report di ogni richiesta che ha lasciato il tuo Mac. Siri AI, in beta con macOS 27, agisce soprattutto nelle app di Apple e richiede Apple Silicon.

Ideale per: aiuto quotidiano nella scrittura e Siri su un Mac, con l'approccio sul dispositivo più convincente tra le grandi aziende.

3. Proton Lumo: il migliore per la chat privata

La pagina sulla privacy di Proton dice che Lumo usa modelli open source su server controllati da Proton, non conserva log e non usa mai le tue chat per l'addestramento, e che le chat salvate usano la cifratura ad accesso zero. È costruito in Europa. Risponde e scrive, ma non agisce nelle tue app.

Ideale per: fare domande su cose delicate, come la salute, i soldi o un contratto, senza che nessuno ne conservi una copia.

4. LM Studio: il migliore per tenere tutto sul tuo computer

LM Studio esegue modelli aperti sul tuo computer, quindi con un modello locale i tuoi prompt non lasciano mai la macchina. Scegli e scarichi tu i modelli, e la velocità dipende dal tuo hardware.

Ideale per: chi ha competenze tecniche, vuole la configurazione più privata e non ha problemi a gestire i modelli.

5. Duck.ai: il migliore per chattare in modo anonimo con modelli noti

Duck.ai ti permette di chattare con modelli di fornitori come Anthropic e OpenAI senza un account. La sua informativa sulla privacy dice che rimuove il tuo indirizzo IP prima di inoltrare il prompt, e che i suoi accordi impediscono ai fornitori di usare i prompt per l'addestramento e impongono la cancellazione entro 30 giorni, con eccezioni limitate.

Ideale per: domande veloci a un modello noto, senza un account.

6. Claude: il miglior assistente tra quelli più diffusi per i controlli sulla privacy

Il centro privacy di Anthropic dice che usa le chat dei piani Free, Pro e Max per l'addestramento solo se lo consenti, o se una chat viene segnalata per una verifica di sicurezza. Le chat in incognito non vengono mai usate.

Ideale per: scrittura e analisi di qualità, con le chat in incognito per quelle delicate. Incredible a confronto con Claude

7. ChatGPT: riservato una volta cambiate le impostazioni

La pagina di assistenza di OpenAI dice che può usare le tue conversazioni di ChatGPT per l'addestramento a meno che tu non lo disattivi. Le chat temporanee non vengono usate, e per impostazione predefinita non vengono usati i dati di Business, Enterprise ed Edu.

Ideale per: chi vuole tutto quello che sa fare ChatGPT ed è disposto a disattivare l'addestramento. Incredible a confronto con ChatGPT

Cosa è rimasto fuori dalla lista

• Gemini. L'hub sulla privacy di Google dice che revisori umani leggono alcune chat, e che le chat revisionate vengono conservate fino a tre anni anche se elimini la tua attività.
• Agenti nel cloud che custodiscono i tuoi accessi. Meta Muse e Grok Bot lavorano su un computer nel cloud con gli accessi che dai loro. Per i sistemi aziendali, verifica dove finiranno quelle password. Approfondisci in agenti AI che possono usare il tuo computer.